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[투데이리포트]디딤, "선진국형 외식비지니…" -한화투자증권
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| ◆ Report briefing 선진국형 외식비지니스를 추구하는 외식전문기업 한화투자증권에서 디딤(217620)에 대해 "‘백제원’, ‘도쿄하나’ 등의 파인다이닝 브랜드와 ‘마포갈매기’ 등의 프랜차이즈 브랜드를 운영중이며, Central Kitchen(자체공장)을 통한 Standard Quality Control 과 Buying power 를 통한 원가절감으로 경쟁력을 강화하고 있다. 향후 신규 직영점 및 해외 프랜차이즈 사업 확대로 성장동력을 확보할 것"라고 분석했다. 또한 한화투자증권에서 "‘17년 9월말 기준 점포 수는 프랜차이즈 329개점, 직영점 24개점(국내 22개+해외 2개)으로, 국내는 직영점 위주로 2개 이상의 브랜드를 출점하는 단독매장, 상가에 입점하는 개별매장 및 백화점•Mall 등에 입점. 해외(주로 동남아지역)은 마스터 프랜차이즈 계약을 통한 출점이 이루어고 있다"라고 밝혔다. 한편 "홍콩, 인도네시아, 베트남은 유력한 로컬사업자와 별도의 운영 비용이 발생하지 않는 마스터 프랜차이즈 계약을 체결하였으며, 동남아시아 및 타 지역으로 사업규모가 확대될 경우, 수익성에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 기대한다"라고 전망했다. |
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