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얼마전 사온 갈비를 재어 놓았다가 오늘 저녁 맛을 보았다
오랜만에 맛보는 LA갈비 그야 말로 부드럽고 감칠 맛이
장난이 아니었다
전에 벽제 갈비에 가서 일반 갈비를 4명이 먹어 보니
22만원 정도 오늘 LA갈비와 비교 계산을 해보니
5분의 1 값
그리고 맛은 오히려 LA갈비가 더 부드러웠다
1등급 초이스 고기에 마블링이 잘 되어 있어
한우 일반등급과는 비교가 안되었다.
거기서 흘러 나오는 육즙의 맛은 .....
기가 막히게 맛있었다.
전에는 LA갈비를 전문적으로 파는 집이 있었는데 ...
머지 않아
LA전문갈비 집이 다시 나타나길 바란다.
그리고 주식만 사지 말고 그돈으로
미국쇠고기를 자주 사 먹어야 겠다.
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