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식사중 칼륨 섭취를 늘리고 염분 섭취를 줄이는 것이 혈압을 낮추고 뇌졸중 위험을 줄일 수 있는 것으로 나타났다.

5일 임페리얼컬리지런던 연구팀이 '영국의학저널'에 밝힌 12만8000명의 건강한 사람을 대상으로 한 연구결과에 의하면 칼륨 함량이 높은 과일과 채소를 하루 2-3번 더 섭취하고 염분 섭취는 줄이는 것이 혈압과 뇌졸중 위험을 낮추는데 이로운 것으로 나타났다.

연구결과 칼륨 섭취를 늘리는 것이 혈압에는 긍정적 영향을 미치면서 신장기능이나 호르몬에는 부작용이 없는 것으로 나타났다.

칼륨은 체내 수분 균형 조절에 중요한 미네랄로 혈압을 낮추는데 도움이 되는 바 바나나, 채소, 견과류, 씨앗, 우유, 생선, 닭고기, 빵 특히 과일 속에 많이 함유되어 있다.